MEDITERRANEAN CHRISTMAS a’59,-

Tortellinisalaattia
Serranokinkkua
Salaattia provence
San Marzanon tomaatit & mozzarella & basilika
Kalamata oliivit
Paprika arrosto
Pollo Pesto rosso
Briossit
Hummus-tapena
**
Ankka Confit & herkkusieni-haricot verde
Duchess perunat
**
Juustoja
Macarons
viikuna & hillo
Keksit

LOVE CHRISTMAS a’58,-

Mustaherukkasilliä
Aitoa saariston tervasilakkaa
Saariston maustesilakkaa
Savusärkeä Pieliseltä
Ruusupippurilla & merisuolalla graavattua lohta
**
Saariston lintuterriiniä
**
Bataatti-pinaattipate
Paahdettua punajuurta & aurajuustoa
Frisee-vuonankaalisalaattia & Dijonkastiketta
**
Keitettyä pikkuperunaa
**
Saariston puolukkainen Joululeipä & voita
**
Luomupossun sisäfileettä & punaviini-rosmariinikastike
rapeita perunakakkuja & paahdettuja uunijuureksia
**
Piparkakku-suklaamousse & melbaa
Juustoja
Keksit
Makeisia

”TRADITIO” JOULU a’56,-

Silli & silakkavalikoima
savusärkeä
Ruusupippurilla Graavattua siikaa
Savulohimoussea
Tilli-sokerikurkut
Joulupateeta
Rosollia
Provencen salaattia & vadelmagrette
Keitettyjä perunoita tillivoilla
Joululeipää ja voita
**
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Joulukinkkua
Herneitä & luumuja
Punaviinikastike
Joulusinappia
**
Jälkiruokapöytä
(piparkakkumoussea, juustoa, marmeladia, konvehteja)
**
Kardemumma kahvi/ haudutettu tee

MENU TABLE 1 a’56,-

Hiillostettua taimenta, savusiirappia & tanskalaista
katkarapusalaattia
**
Ylikypsää karitsan entrecotea, rosmariinikastike
Palsternakka-kukkakaalipyre, paahdettua luomuporkkanaa &
ruusukaalia
**
Suklaa Signature & Macaron & Vadelmacoulis & Mangocoulis
**
Kahvi/ Tee

MENU TABLE 2 a’54,-

Kalkkunapastramia & Dijon-omenasalaattia & pikkelöityjä sieniä,
luumua ja tomaattia
**
Kuninkaan lähteen rautua & seljankaa & sahrami-smetanaa
**
”Jultomte”
Uuniomenaa & vaniljakastike & sorbettia &
melba on the Rock’s
**
Kahvi/ Tee

VEGAANIT JA ERIKOISRUOKAVALIOT HUOMIOIMME OMILLA
HERKULLISILLA MENUILLA!

JUHLAN ALKUUN

GLÖET 9.50
(makeahko joulun makuinen kuohuva)
”I wish you a merry Chrirstmas” 9,50
(sherry, valkoviini, joulun mausteet)
”Christmas spirit” 12 cl 10,50
(aperol, cranberry, vodka, prosecco)
Kuuma jouluomena 8 cl 9,50
(omenaa, seljankukkaa, minttua & rommia)
Lämmin Joulumyrsky 8 cl 8,50
(myrskyjallua,sitruunaa,kaneli)
Glühwein 12 cl 8,00
”Joulun Hehku” (vahvempi glögi) 10,50
Chirstmas sangria 8,00

ILLALLISELLE SUOSITTELEMME

Piccini Bianco Toscana 16cl 9,50
Nik Weis Selection Urban Riesling Mosel 16cl 10,50
Saint Clair Bright Light Rosé 16cl 9,50
Piccini Chianti Organic Toscana 16cl 10,50
Santiago 1541 Gran Reserva 16cl 9,50
Kivennäisvedet, virvokkeet 33cl-50cl 5,00-6,00
Oluet, lonkerot, siiderit 33cl-50cl 7,50-9,50
Valittuanne menun, suosittelemme sopivat viinit.

”JUOMAT PAKETTIIN” a’34,-

Kuuma jouluomena (10cl)
Lasi talon viiniä (16cl)
2 drinkkilippua (miedot alkoholijuomat)

Menu1 buffet á 28€

Savulohivoileipäkakkua (L)
Porovoileipäkakkua (L)
~~
Mansikkakakkua (L,G)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu2 buffet á 29 €

Kinkkuvoileipäkakkua (L)
Katkarapu-Skagen voileipäkakkua (L)
~~
Sacherkakku 10 (L)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu3 buffet a’28 €

Savulohimoussella täytetyt cocktailpiirakat (L)
Savupororieskarullat (L)
~~
Sacher-suklaakakkua (L)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu4 buffet á 29€

Toast Skagen mustalla saariston leivällä (L)
Pienet aurajuusto-savukinkku croissantit (L)
~~
Mansikkakakku/ tai leivos (L, G)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu5 buffet á 29€

Suomalainen lohikeitto
Provencen salaattia, moutardekastiketta
Ranskalaista moniviljaleipää, Malaxin limppua,
Aurinkotomaatti-tapenadea, voita
~~
Mansikkakakku (L, G) & pikkuleipiä
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu6 buffet á 35€

Grillattua kotimaista kananpoikaa & tuoreherkkusienikastike & röstiperunat
Provencen salaattia, moutardekastiketta
Ranskalaista moniviljaleipää, Malaxin limppua,
Aurinkotomaatti-tapenadea, voita
~~
Vadelma-omenakakku (L,G)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Menu7 buffet á 38€

Leppähakkeella miedosti savustettua lohta & ahvenanmaalainen Remoulade & kukkakaali- perunapyre
Provencen salaattia, moutardekastiketta
Ranskalaista moniviljaleipää, Malaxin limppua,
Aurinkotomaatti-tapenadea, voita
~~
”Muisto”kahvitusherkkukakku (L,G)
~~
Kahvi/ haudutettu tee ja jäävesi

Coctail menu 1

Spring rolls & sweet chili
Avocado-jokirapu
Crispys kukkakaalit
Kananpoikaa, parmesania ja aurinkotomaattia

coctail menu 2

Pinaatti-pecorinosipsit
Savulohi-mousserieskat
Chicken Shawarmat

coctail menu 3

Piparjuuri-lohikukot
Kääpiöparsaa papyrystaikinassa
Sataychicken
Minttujogurttia kurkussa